本格焼肉一門

◆泡菜拼盤和什錦涼拌菜

發酵的香氣和味道的前奏，非常適合作為餐前開胃菜。

泡菜的酸味和涼拌菜的香味襯托出肉的鮮甜。

◆ 特級和牛厚切牛肝、和牛心刺身、烤和牛韃靼

三道極其奢華的開胃菜。

入口即化的厚切肝片、有嚼勁的刺身心和香氣四溢的烤魚柳。

三種生魚片，新鮮美味，技藝精湛，是這家餐廳的特色。

◆ 厚切優質鹹牛舌 / 薄切優質鹹牛舌

兩種不同切法的奢華牛舌，可供享用。

厚切的口感令人愉悅，而薄切的口感則能留下持久的香氣和味道。

蔥和鹽的比例堪稱藝術。

◆ 特製牛肚生菜套餐

牛肚脂肪的彈性和濃鬱口感用生菜包裹起來，味道更清淡。

鹽、味噌和大蒜的香氣提升了菜餚的風味。

◆ 特級厚切鹽和牛牛腩排

厚切的肉塊，汁水飽滿，美味無比。

◆ 和牛肋眼牛排、和牛奶油烤牛肉（肩胛三角）、和牛烤上腰肉、和牛裙邊醬

學校的真正精髓。四種「藝術切割」的A5級和牛牛肉。

肋眼牛排的濃鬱肉香，奶油乳酪的芬芳，上等西冷牛排的鮮嫩多汁，以及裙邊牛排的甜辣醬汁。

每幅畫都從不同的角度描繪了「烤肉的巔峰」。

◆ 今日鹹荷爾蒙

新鮮油脂與芬芳風味的完美結合。這是一道傑作，任何工匠看了都會感動落淚，因為它的外觀會根據烹飪方式的不同而變化。

◆ 芋頭湯與涼面

先喝杯熱騰騰的濃湯暖暖身子，再來一份涼麵條收尾。

冷熱交替的節奏經過精心計算，旨在打造完美的烤肉盛宴。

◆ 石烤日本黑牛飯

這是家族的秘製拿手菜。香噴噴的焦香米飯和酸甜辛辣的醬汁完美融合，令人回味無窮。

即使已經吃飽了，你還是忍不住想再吃一口。

◆ 我想喝布丁

它像飲料一樣順滑。它口感豐富卻又清爽，能讓你一直開心到最後一口。

◎ 無限量供應的自家種植米

這種光澤亮麗的米是店長本人在兵庫縣自家田地裡種植的。新鮮煮熟的米飯散發出的香氣和甜味，襯托出和牛的鮮美。

◎ 150分鐘暢飲（最後點餐時間120分鐘）

約有 40 種飲品可供選擇，包括生啤酒、高球酒、燒酒、清酒、葡萄酒、雞尾酒和軟性飲料。

盡情享用與這塊頂級肉品相得益彰的絕妙搭配。

◎ 這是家族努力的結晶，是烤肉的巔峰。

「昇華課程」是終極的肉食娛樂，能夠滿足五種感官的享受。

這一個晚上將改變你對烤肉的看法。